06-16

猪肉生鲜验收标准

一、冷鲜肉类验收标准： 1、色泽：具有其固有的正常颜色，肌肉红色均匀，有光泽，脂肪洁白。 2、外表：无泥污，无血污，放血状况良好，肉边整齐，无破碎肉，无黏液渗出或很干的表皮，无点状、虫状等小颗粒灰白色寄生虫。 3、气味：具有其固有的正常...

06-05

烟台市猪肉鲜蛋涨价拉高5月CPI

5月，烟台市居民消费同环比价格指数双双上涨，创今年以来各月CPI 同比价格涨幅最高水平，八大类居民消费同比价格指数除医疗保健和个人用品类同比下降0.5%外，其余七大类均纷纷同比上涨。 食品类16个中类价格中有11个中类同比价格指数上涨。 在调查的55个食品...

06-19

全国“瘦肉精”监督执法培训在南京举行

近日，农业部在南京举办全国“瘦肉精”监督执法培训班，要求各地按照近两年专项整治工作要求，不断健全工作机制，毫不松懈地抓好“瘦肉精”监管。 农业部强调，元旦和春节即将来临，畜产品消费进入旺季，各地要加大隐患排查和抽检把关力度，努力确保畜产品质量安...

06-19

中国生猪屠宰企业数量庞大 产业集中度低

2012年经过对生猪定点屠宰资格的审核清理，全国屠宰企业总数由19,938家下降至14,720家，减少5200家以上，降幅达26.2%。其中，全国生猪定点屠宰厂（场）由5,919家减至4,585家，削减幅度达22.5%。 全国规模以上企业的数量...

06-18

“新希望乳业杯”《食品安全法》知识总决赛在京举行

11月25日，“新希望乳业杯”《食品安全法》知识竞赛总决赛暨颁奖仪式在北京会议中心举行，全国各省市质检系统代表汇聚首都，国家质检总局副局长蒲长城、国家质检总局法规司司长刘兆彬等相关领导出席了本次活动，顺发食品高副总裁出席会议并代表新希望集团作冠名企业发言。另外...