猪肉5号肉是小里脊肉,在后腿部位。通常的里脊是指3号肉,即脊背肌肉。一般冷鲜肉生产厂家不会单独做小里脊即5号肉,通常带在后腿肉(4号肉)上一起统称后腿肉,除非是有特殊要求才会分开做。
临沂顺发食品有限公司生产冷鲜肉、冻猪肉等各种简单加工猪肉食品,我们生产的猪肉食品严格按照国家食品卫生检测标准,生产健康肉食产品,是您放心的选择。
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梅花肉(一号肉)
前腿精肉(二号肉)
里脊肉--三号肉
后腿精肉--四号肉
小里脊--五号肉
前排块
猪蹄块
带皮五花肉块
肋排块
龙骨段